Arroz Blanco Graneado

Esta Receta de Arroz blanco Graneado es perfecta como guarnición, acompañando diversas preparaciones con pollo, carnes, pescados y mariscos.

INGREDIENTES
3 Tazas de arroz (grano largo)
5 Tazas de agua hirviendo
2 Cucharadas de aceite (puede ser oliva)
1 Cucharada de mantequilla
1 Diente de ajo
Sal y pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Arroz blanco graneado
Arroz blanco graneado

Preparamos esta Receta de Arroz Blanco Graneado de la siguiente forma. Comenzamos por colocar el aceite en una olla adecuada para cocinar arroz y dejamos pre-calentar por un minuto a fuego alto.
Seguidamente bajamos el fuego casi al mínimo y añadimos la cucharada de mantequilla, esperando que se derrita totalmente.
En ese momento agregamos las tres tazas de arroz, subimos nuevamente el fuego y comenzamos a revolver por un par de minutos de forma que el arroz se vaya friendo uniformemente y sin pegarse al fondo de la olla.
Al pasar los dos minutos agregamos cinco tazas de agua hirviendo, junto a la sal y la pimienta.
Mezclamos bien y añadimos por ultimo el diente de ajo entero.
Tapamos ahora la olla y bajamos el fuego a medio-bajo. Dejamos cocinar el arroz tapado por alrededor de quince minutos y pasado ese tiempo apagamos el fuego y dejamos reposar el arroz blanco graneado cinco minutos mas con la olla tapada, de esta forma el arroz no quedara mojado ni pegado.
En esta receta, si utilizáramos dos tazas de arroz, colocaríamos tres de agua y si fuera una taza de arroz entonces la cantidad de agua seria de una taza y media.

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