Arroz con Leche

Arroz con Leche, una popular y deliciosa Receta Casera muy fácil de preparar sin experiencia previa. Estos son los ingredientes y el modo de preparación de esta Receta Clásica para disfrutar en familia.

INGREDIENTES

1 Taza de arroz (grano corto)
1 Taza de leche entera
1 Lata de leche condensada
1 Lata de leche evaporada
1 Corteza de limón
1 Palito de canela
1 Cucharadita de vainilla (extracto)
3 Tazas de agua
Canela en polvo

MODO DE PREPARACIÓN

Arroz con leche
Arroz con leche

Para preparar esta Receta de Arroz con Leche, comenzamos por colocar el arroz en una olla de tamaño adecuado y le agregamos tres tazas de agua fría y el palito de canela, junto al trozo de corteza de limón.
Llevamos la olla al fuego y dejamos cocinar a temperatura alta hasta que el agua comience a hervir.
Bajamos entonces la intensidad del fuego y cocinamos revolviendo de vez en cuando, hasta que el arroz este blando y el agua se reduzca.
Retiramos la olla de la cocción y agregamos la lata de leche evaporada, junto a la lata de leche condensada y la taza de leche entera.
Mezclamos bien, removiendo hasta integrar todo.
Llevamos la olla de vuelta al fuego y dejamos cocinar a temperatura alta hasta que la preparación comience a hervir.
Reducimos entonces el calor y cocinamos por alrededor de veinte o veinticinco minutos, agregando un poco mas de leche entera si el arroz estuviera muy seco y removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz este blando y cremoso.
Bajamos la olla del fuego y agregamos la cucharadita de vainilla, mezclando.
Dejamos enfriar la preparación por diez minutos y a continuación servimos en pocillos individuales.
Finalmente espolvoreamos con canela molida y dejamos enfriar totalmente.
Nuestra Receta de Arroz con Leche esta ahora lista para degustar.

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