Camarones Apanados

Camarones Apanados, una crujiente y deliciosa receta, muy fácil de preparar. Descubre acá los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.

INGREDIENTES

16 Camarones grandes (pelados)
2 Huevos completos
1 Cucharada de perejil picado
1/2 Taza de harina
Jugo de limón
La sal y pimienta (negra) a gusto
Aceite para freír

Para la salsa:

1 Taza de mayonesa
1/4 Taza de ketchup
1 Cucharada de jugo de limón
1 Pizca de azúcar
La sal y pimienta (negra) a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Camarones apanados
Camarones apanados

Para preparar esta Receta de Camarones Apanados, comenzamos por colocar los camarones ya limpios y pelados en un recipiente de tamaño adecuado y sazonamos utilizando la sal y la pimienta a gusto, junto a unas gotas del jugo de limón.
En un bowl colocamos los dos huevos y les añadimos una cucharadita de agua, batiendo para mezclar bien.
En un recipiente aparte colocamos la media taza de harina y le agregamos el perejil picado bien fino, mezclando todo.
Ahora tomamos los camarones ya sazonados y los pasamos primeramente por la mezcla de harina, untándola en toda la superficie.
A continuación pasamos los camarones por el huevo batido y finalmente pasamos de nuevo por la mezcla de harina.
cuando ya todos los camarones estén apanados, los llevamos a refrigerar por alrededor de diez minutos dentro del refrigerador.
Mientras, colocamos aceite en cantidad suficiente en una sarten y llevamos la sarten al fuego dejando pre-calentar sin que llegue a humear.
Cuando ya el aceite este caliente, agregamos los camarones apanados y freímos durante dos o tres minutos hasta que estén bien crocantes.
Retiramos los camarones de la sarten y los colocamos sobre papel absorbente para eliminar excesos de grasa.
En un recipiente aparte, colocamos la taza de mayonesa y loe añadimos la cucharada de jugo de limón, el cuarto de taza de ketchup, la sal y pimienta negra a gusto y la pisca de azúcar.
Mezclamos hasta incorporar todo bien y llevamos la salsa a la mesa junto a los camarones.
Servimos acompañado de la salsa y ahora nuestra Receta de Camarones Apanados esta lista para degustar.

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