Champiñones Rellenos de Jamón y Queso

Champiñones Rellenos de Jamón y Queso, una Receta ideal para acompañar carnes asadas o simplemente como deliciosos aperitivos.

INGREDIENTES

24 Champiñones
100g de Jamón
3 Cucharadas de pan rallado
Queso parmesano (para espolvorear)
Perejil picado
Aceite de oliva
La sal y pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Champiñones rellenos de jamón y queso
Champiñones rellenos de jamón y queso

Para preparar esta Receta de Champiñones Rellenos de Jamón y Queso, comenzamos por lavar los champiñones y desprender los tallos de los sombreritos.
Cortamos ahora los tallos en pequeños trozos y los reservamos.
Cortamos los cien gramos de jamón en cubos chicos y lo colocamos en un recipiente de tamaño adecuado.
Seguidamente agregamos los tallos de champiñones cortados al jamón y mezclamos.
Agregamos ahora las tres cucharadas de pan rallado y el perejil picado bien fino.
Mezclamos todo y salpimentamos a gusto.
Rellenamos los sombreros de los champiñones por la parte inferior con esta mezcla y le agregamos a cada uno unas gotas de aceite de oliva, espolvoreando finalmente con queso parmesano rallado.
Colocamos los champiñones en una lata para hornos previamente aceitada y los dejamos hornear en el horno pre-calentado a temperatura media por alrededor de doce minutos o hasta que el queso derrita.
Retiramos la preparación del horno y dejamos enfriar unos minutos antes de servir.
Nuestra Receta de Champiñones Rellenos de Jamón y Queso esta lista para acompañar carnes asadas o simplemente para degustar solos.

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