Chuletas de Cerdo en Salsa de Naranjas

Chuletas de Cerdo en Salsa de Naranjas, una deliciosa receta muy fácil de preparar, muy jugosas y con mucho sabor.

INGREDIENTES

3 Chuletas de Cerdo
3 Naranjas
2 Cucharadas de azucar
1-1/2 Cucharadas de maicena
1 Diente de ajo
Canela (molida)
Ralladura cascara de naranja
1 Cucharada de aceite
Agua hirviendo
La sal y pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Chuletas de cerdo en salsa de naranjas
Chuletas de cerdo en salsa de naranjas

Para preparar esta Receta de Chuletas de Cerdo en Salsa de Naranjas, comenzamos por colocar la cucharada de aceite en una olla de tamaño adecuado y llevamos la olla al fuego, dejando pre-calentar sin que llegue a humear.
Cuando ya el aceite este caliente, colocamos las chuletas y freimos por un minuto en cada lado, dandoles vuelta hasta sellar la carne.
Añadimos entonces agua hirviendo hasta cubrir unos dos centímetros por encima de las chuletas y agregamos también el diente de ajo y la sal y pimienta a gusto.
Dejamos cocer las chuletas a fuego lento hasta ablandar la carne y reservamos la preparación.
En una olla aparte, colocamos tres cuartos de taza de agua y agregamos el jugo de las tres naranjas.
Añadimos las dos cucharadas de azúcar, un cuarto de cucharadita de sal y una pizca de canela molida.
Mezclamos bien y llevamos al fuego, dejando cocinar a fuego fuerte hasta que comience a hervir.
Bajamos el fuego a lento y añadimos de a poco la maicena diluida en un cuarto de taza de agua y agregamos también la ralladura de cascara de naranja.
Cocinamos removiendo bien hasta que la salsa espese y retiramos del fuego.
Servimos la chuleta que teníamos reservada y le añadimos por encima la salsa de naranja.
Acompañamos la preparacion con arroz blanco o pure de papas.
Nuestra Receta de Chuletas de Cerdo en Salsa de Naranjas esta lista para degustar.

 

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