Cintas de Zapallo Italiano

Esta Receta de Cintas de Zapallo Italiano es ideal como complemento en dietas de perdida de peso, pues al no eliminar la cascara del zapallo, aumentamos su contenido de fibras, lo que hace que la sensación de estar satisfechos perdure por un tiempo mayor, a la par que evitamos perder vitaminas por efectos de la cocción.

El zapallo italiano también funciona como depurador de toxinas en el organismo, pues sus fibras combaten el estreñimiento y sus componentes contribuyen a bajar el colesterol.
Acá esta entonces la Receta de Cintas de Zapallo Italiano.

INGREDIENTES
6 Zapallos italianos cortados a lo largo
1 Cebolla cortada en pluma fina
2 cucharadas de eneldo fresco y cortado
1 Cucharada de perejil fresco y cortado
1/4 de Taza de vinagre blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
1 Tableta de caldo de vegetales concentrado
1 Cucharada de jugo de limón
Pimienta negra fresca y molida a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Cintas de zapallo italiano
Cintas de zapallo italiano

Preparamos esta Receta de Cintas de Zapallo italiano cortando primeramente las puntas a los zapallos italianos.
Ahora cortamos los zapallos a todo lo largo y en finas laminas, conservando la cascara.
Colocamos las laminas de zapallos en un bowl o ensaladera adecuada y le añadimos la cebolla cortada en fina pluma.
Con el resto de los ingredientes vamos a hacer una marinada uniendo todo y machacando la tableta de caldo de verduras.
Mezclamos todo bien y lo agregamos encima de los zapallos y la cebolla.
Ahora dejamos reposar la ensalada dentro del refrigerador por alrededor de una hora.
Pasado ese tiempo retiramos las cintas de zapallo italiano del refrigerador y las llevamos a la mesa.

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