Cocadas al Horno

Preparamos Cocadas al Horno con esta sencilla y deliciosa receta. Estos son los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.

INGREDIENTES
1/2 Taza de harina cernida (sin polvos)
300g de Coco rallado
1 Tarro de leche condensada
4 claras de huevo
1 Pizca de sal
Ralladura de naranja

MODO DE PREPARACIÓN

Cocadas al horno
Cocadas al horno

Para preparar esta Receta de Cocadas al Horno, comenzamos por colocar en un bowl de tamaño adecuado las claras de huevo (a temperatura ambiente) y le agregamos la pizca de sal.
Batimos las claras enérgicamente hasta que alcancen el punto de nieve o merengue.
Cuando ya las claras estén listas, vamos añadiendo lentamente la leche condensada en forma de hilo y removemos hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadimos entonces la ralladura de naranja y agregamos también el coco rallado, mezclando para incorporar.
Agregamos la harina previamente cernida e incorporamos con movimientos envolventes hasta lograr obtener una mezcla homogénea y húmeda.
Colocamos la mezcla en una manga pastelera y vamos formando montoncitos sobre una lata para hornos previamente enmantequillada.
Al finalizar, llevamos la preparación al horno, dejando hornear por alrededor de quince o veinte minutos a una temperatura de 170°C hasta dorar solo levemente para evitar que queden duras.
Cuando ya estén listas las retiramos del horno y las dejamos enfriar antes de servir.
Nuestra Receta de Cocadas al Horno esta lista para degustar.

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