Corvina a la Plancha

Corvina a la Plancha, una Receta Chilena muy fácil de preparar y con un excelente resultado final.
Estos son los Ingredientes y el Modo de preparación paso a paso.

INGREDIENTES
2 Filetes de corvina
2 Dientes de ajo (macerados)
1 Cucharada de aceite (oliva)
1 Limón (opcional)
La sal y pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Corvina a la plancha
Corvina a la plancha

Para preparar esta Receta de Corvina a la Plancha, comenzamos por colocar los filetes de corvina descongelados en una fuente adecuada y a continuación les agregamos encima los dientes de ajo previamente macerados, esparciéndolos bien por toda la superficie del pescado incluyendo la piel.
Añadimos también la pimienta y la sal a gusto y dejamos reposar ahora la preparación por al menos media hora dentro del refrigerador.
Cuando pase el tiempo de reposo, colocamos una cucharada de aceite de oliva en una sarten que sea antiadherente y dejamos pre-calentar un poco sin que llegue a humear.
Retiramos la corvina del refrigerador y la colocamos en la sarten con la zona de la piel hacia abajo.
Dejamos cocinar por alrededor de tres minutos por cada lado de los filetes y después retiramos del fuego.
Servimos la Corvina a la Plancha bien caliente y de manera opcional podemos añadir encima de cada filete, unas gotas de limón.

Un comentario sobre “Corvina a la Plancha

  • el noviembre 19, 2016 a las 1:58 pm
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    Se ve todo muy rico..mañana probare con las humitas

    Respuesta

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