Ensalada de Betarragas

Una fácil y deliciosa Receta de Ensalada de Betarragas paso a paso con sus ingredientes y modo de preparación.
Aprende acá a preparar esta rica y sana receta para cuatro personas.

INGREDIENTES

2 Betarragas (previamente cocidas)
2 Zanahorias (previamente cocidas)
2 Papas (previamente cocidas)
4 Cucharadas de mayonesa
1 Taza de arvejas blandas
2 Cucharadas de jugo de limón
La sal y pimienta a gusto
Cilantro picado para espolvorear

MODO DE PREPARACIÓN

Ensalada de betarragas
Ensalada de betarragas

Para preparar esta Receta de Ensalada de Betarragas, comenzamos por cortar las betarragas ya cocidas en cubos e igualmente hacemos con las papas y las zanahorias cocidas cortando todo en cubos.
En un bowl o recipiente aparte mezclamos todas las verduras y les agregamos la mayonesa, las arvejas y el jugo de limón.
Continuamos mezclando suavemente y añadimos la sal y pimienta a gusto.
Mezclamos para incorporar el salpimentado y seguidamente llevamos el recipiente al refrigerador, dejando reposar en frío por alrededor de quince minutos.
Pasado ese tiempo, retiramos nuestra Ensalada de Betarragas del refrigerador y servimos inmediatamente, espolvoreando con cilantro picado bien chico.

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