Ensalada Mixta de Atún

Ensalada Mixta de Atún, una receta fresca, saludable y deliciosa, muy fácil de elaborar y con una gran cantidad de fibra.

INGREDIENTES
1 Lata de atún desmenuzado al agua
1 Lata de esparragos
1 Lechuga (no muy grande)
1 Zanahoria
1 Pepino
2 Tomates
100g de choclo
Aceitunas cortadas
Aceite de oliva (o vegetal)
Sal a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Ensalada mixta de atún
Ensalada mixta de atún

Para preparar esta Receta de Ensalada Mixta de Atún, comenzamos por lavar bien el pepino, pelarlo y cortarlo en finas ruedas o rodajas.
Lavamos igualmente la zanahoria y utilizando un rallador la cortamos en tiras finas.
Lavamos y pelamos los tomates y los cortamos en cubos de tamaño mediano.
Lavamos la lechuga y la cortamos en pequeños trozos.
En un bowl de tamaño adecuado, colocamos los ingredientes ya cortados y les agregamos los 100 gramos de choclo (blandos) y los esparragos de la lata, previamente troceados o enteros según lo prefiera.
Añadimos el atún desmenuzado al agua, junto a las aceitunas cortadas y el aceite de oliva o vegetal.
Agregamos la sal a gusto y mezclamos todo bien.
Nuestra Ensalada Mixta de Atún, esta lista para degustar.

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