Espirales a la Crema

Espirales a la Crema, una receta deliciosa y muy fácil de preparar, que igualmente podemos elaborar con macarrones u otro tipo de pasta.

INGREDIENTES
400g de Espirales
100g de Queso (Cheddar)
2 Tazas de leche
1/2 Cebolla (rallada)
1 Cucharada de salsa de tomate
2 Dientes de ajo
2 Cucharadas de aceite
1 Cucharada de mantequilla
1 Cucharada de harina
Hojas de laurel
La sal y pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Espirales a la crema
Espirales a la crema

Para preparar esta Receta de Espirales a la Crema, comenzamos por colocar los espirales a cocer en agua hirviendo con sal por alrededor de ocho minutos hasta que estén a punto.
Retiramos los espirales de el agua hirviendo y los colocamos bajo un chorro de agua fría para detener la cocción.
En una sarten colocamos las dos cucharadas de aceite y le añadimos la cebolla rallada, los dientes de ajos pelados y picados en finas laminas, la salsa de tomate, la hoja de laurel y por ultimo condimentamos con sal y pimienta a gusto.
Llevamos la sarten al fuego y dejamos cocinar removiendo por alrededor de diez minutos, reservando.
En una olla aparte colocamos la mantequilla y llevamos al fuego dejando derretir la mantequilla totalmente.
Cuando ya la mantequilla esté derretida, la mezclamos con la harina y la leche, dejando cocinar todo por un par de minutos para mezclar bien.
Añadimos entonces el queso Cheddar y continuamos cocinando por un minuto mas hasta lograr obtener una salsa semi-liquida.
Tomamos ahora los espirales que teníamos reservados y los vaciamos sobre esta salsa, mezclando todo bien.
Servimos la preparación en una fuente onda y llevamos a la mesa.
Finalmente espolvoreamos nuestra Receta de Espirales a la Crema con perejil picado bien chico.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *