Filetes de Pavo en Salsa de Pimentones

Unos jugosos y sabrosos Filetes de Pavo en Salsa de Pimentones muy fáciles y rápidos de preparar.

Los ingredientes a continuación, están calculados para cuatro personas.

INGREDIENTES
4 Filetes de pechuga de pavo (4 grandes u 8 pequeños)
2 Tazas de pimentones en conserva (cortados en julianas)
2 Cebollines (picados bien finos)
1 Cucharada de perejil (cortado fino)
1 Cucharada de mantequilla
2 Cucharadas de aceite (oliva)
1/2 Taza de vino (blanco)
1/2 Taza de caldo de verduras
La sal y pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

filetes de pavo en salsa de pimentones
Filetes de pavo en salsa de pimentones

Para preparar esta Receta de Filetes de Pavo en Salsa de Pimentones, comenzamos por colocar en una sarten de tamaño adecuado la cucharada de mantequilla y las dos cucharadas de aceite de oliva.
Llevamos la sarten al fuego y dejamos pre-calentar a fuego medio, sin que el aceite llegue a humear y hasta que la mantequilla se derrita totalmente.
Cuando ya el aceite este caliente, añadimos los filetes de pavo y dejamos cocinar los filetes por alrededor de tres minutos por un lado y seguidamente tres minutos mas por el otro lado hasta dorar bien.
A continuación, añadimos los cebollines picados bien chicos, junto a las dos tazas de pimentón en conserva cortados en juliana, la cucharada de perejil cortado fino y la sal y pimienta a gusto.
Removemos la preparación y agregamos ahora la media taza de vino blanco y el cuarto de taza de caldo de verduras.
Tapamos la sarten y dejamos cocinar por alrededor de cinco o seis minutos mas a fuego medio.
Pasado ese tiempo retiramos del fuego y llevamos a la mesa.
Acompañamos la preparación con Arroz Blanco graneado.
Nuestra Receta de Filetes de Pavo en Salsa de Pimentones esta lista para degustar.

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