Guiso de Zapallo Italiano

Guiso de Zapallo Italiano, una receta muy fácil de elaborar y muy versátil para acompañar otras preparaciones. Estos son los ingredientes y el modo de preparación paso a paso para cuatro personas.

INGREDIENTES

4 Zapallos italianos
250g de Carne molida
4 Huevos batidos
1 Zanahoria (en cubos chicos)
1 Cebollin (cortado fino)
2 Dientes de ajo (picados finos)
1 Cucharadita de albahaca (picada)
Aceite (oliva)
La sal y pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Guiso de zapallo italiano
Guiso de zapallo italiano

Para preparar esta Receta de Guiso de Zapallo Italiano, comenzamos colocando dos cucharadas de aceite de oliva en una olla de tamaño adecuado.
Llevamos al olla al fuego y dejamos pre-calentar el aceite pero sin que llegue a humear.
Cuando ya el aceite este caliente, añadimos los zapallos italianos picados en cubos, la zanahoria cortada igualmente en cubos pequeños, los dientes de ajo picados chicos y el cebollin cortado pequeño.
Sofreímos por unos minutos removiendo y a continuación agregamos la carne molida.
Continuamos cocinando a fuego moderado y sazonamos utilizando la albahaca picada y la sal y pimienta a gusto.
Dejamos cocinar ahora por alrededor de quince minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que la preparación se pegue al fondo de la olla.
Cuando ya la carne este cocida, añadimos los cuatro huevos batidos y cocinamos sin dejar de remover por unos cinco minutos mas.
Finalmente retiramos del fuego y llevamos a la mesa.
Servimos caliente y acompañamos la preparación con Arroz Blanco Graneado o papas fritas.
Nuestra Receta de Guiso de Zapallo Italiano esta lista para degustar.

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