Lomo Liso al Horno

Esta es una deliciosa y fácil Receta de Lomo Liso al Horno acompañado de vegetales salteados. La receta es para 6 personas y estos son los ingredientes y modo de preparación

INGREDIENTES
2Kg de Lomo liso (limpio)
1 Cebolla grande (en rodajas)
2 Cucharadas de aceite
1 Taza de vino (blanco)
1 Cucharada de mostaza
1 Cucharadita de tomillo fresco (picado fino)
1/2 Cucharadita de ralladura de limón
La sal y pimienta a gusto
Vegetales alteados para acompañar

MODO DE PREPARACIÓN

lomo liso al horno
Lomo liso al horno

Para preparar esta Receta de Lomo Liso al Horno, comenzamos por colocar la carne sobre una tabla de cortar y la frotamos utilizando el aceite, la ralladura de limón y la mostaza, hasta cubrir bien toda su superficie.
Sazonamos agregando el tomillo picado fino junto a la sal y pimienta a gusto y reservamos dejando reposar la carne por unos minutos.
En una fuente apta para hornos colocamos la cebolla cortada en rodajas y disponemos en forma de «cama».
Le vertemos encima el vino blanco y colocamos el lomo liso sobre la «cama» de cebollas.
Llevamos la fuente al horno y dejamos hornear a temperatura alta por alrededor de veinte minutos hasta dorar bien.
Reducimos el calor del horno y dejamos hornear ahora por unos treinta y cinco minutos mas o hasta que la carne tenga el punto deseado de cocción.
Retiramos la preparación del horno y dejamos reposar por unos diez minutos antes de cortar y servir.
Acompañamos el Lomo Liso con verduras salteadas.
Nuestra Receta de Lomo Liso al Horno esta lista para degustar.

2 comentarios sobre “Lomo Liso al Horno

  • el 28 diciembre, 2018 a las 2:18 pm
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    Yo lo sellaría primero y lo dejaría unos 40 minutos a fuego mínimo. Muy linda la receta!

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