Masitas de Canela

Masitas de Canela, una receta ideal para acompañar el té en una tarde lluviosa. Estos son los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.

INGREDIENTES

1-1/2 Taza de Harina
2 Tazas de avena (fina)
1 Huevo
100g de Manteca pastelera o mantequilla
1/3 Taza de azúcar rubia
1/3 Taza de azúcar blanca
1/2 Cucharadita de polvo de hornear
1/2 Cucharadita de sal
Ralladura de limón
1 Cucharada de canela en polvo
Pasas de uvas

MODO DE PREPARACIÓN

Masitas de Canela
Masitas de Canela

Para preparar esta Receta de Masitas de Canela, comenzamos por mezclar en un recipiente adecuado la avena con la harina, la canela molida,el polvo de hornear, la ralladura de limón y las pasas de uva.
En un recipiente aparte mezclamos el tercio de taza de azúcar blanca con la misma cantidad de azúcar rubia y los cien gramos de manteca pastelera.
Añadimos el huevo a la mezcla y continuamos mezclado hasta incorporar.
Ahora juntamos las dos preparaciones y mezclamos hasta lograr obtener una masa bien homogénea.
Colocamos la masa sobre una superficie adecuada y con la ayuda del uslero estiramos hasta dejar de aproximadamente un centímetro de espesor.
Envolvemos la masa con papel film plástico y llevamos al refrigerador, dejando reposar por alrededor de treinta minutos en frío.
Pre-calentamos el horno y enmantequillamos una lata para hornear.
Retiramos la masa del refrigerador y volvemos a estirar ligeramente con el uslero.
A continuación recortamos círculos de la masa con la ayuda de la boca de un vaso o un molde y realizamos un pequeño circulo en el centro de cada porción individual.
Llevamos las masitas a la lata para hornear y colocamos en el horno por alrededor de quince minutos hasta que se doren.
Retiramos y dejamos enfriar antes de desmontar.
Nuestra Receta de Masitas de Canela está lista para degustar.

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