Merluza frita

Merluza frita, una fácil y rápida preparación, muy típica de nuestra cocina chilena. Acá esta la receta.

INGREDIENTES
4 Filetes de merluza (sin espinas)
2 Huevos batidos
Harina
Sal, pimienta y opcional merken

MODO DE PREPARACIÓN

Merluza frita
Merluza frita

Preparamos esta Receta de Merluza Frita colocando primeramente la harina en un plato adecuado y añadiéndole la sal, la pimienta y de forma opcional el merken.
Juntamos todo bien y seguidamente en otro plato aparte batimos los dos huevos.
Ahora pasamos los filetes de merluza ya limpios y sin espinas por la harina sazonada y seguidamente los pasamos por el huevo batido, de forma que los filetes de merluza queden bien cubiertos de huevo.
Pasamos nuevamente los filetes de merluza por la harina y cuando ya estén listos y bien enharinados, los llevamos a freír en aceite caliente hasta que se doren por ambos lados.
Retiramos la merluza frita de la sarten y la colocamos en un plato cubierto con papel absorbente para eliminar excesos de grasas.
Por ultimo eliminamos el papel y servimos la merluza frita bien caliente, acompañada de Ensalada Chilena y Papas fritas o cocidas.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *