Michelada

Aunque la Michelada “oficial” es de origen Mexicano, en Chile se ha convertido en un trago muy popular al adicionarle nuestro tradicional merkén. Acá esta la receta chilena.

INGREDIENTES
1 Cerveza (Tipo Lager)
3 Limones (jugo)
Unas gotas de salsa tabasco (picante)
Merken (si utiliza merkén entonces no adicionar tabasco)
Hielo (opcional)

MODO DE PREPARACIÓN

Michelada
Michelada

Preparamos esta Receta de Michelada untando primeramente todo el borde del vaso con jugo de limón.
A continuación colocamos abundante sal en un plato pequeño y damos vuelta al vaso, acercándolo a la sal de forma que esta quede “pegada” en todo el borde.
En caso de utilizar merkén, lo mezclamos previamente con la sal del plato. El merkén debe ser de buena calidad y no estar mezclado con paprica o ají color.
Ahora dejamos secar por un par de minutos el borde del vaso y seguidamente colocamos el jugo de los limones cuidadosamente para no sacar la sal.
Añadimos unas gotas de salsa tabasco (no añadir tabasco si utilizamos merken) junto a unos cubos de hielo (opcional el hielo) mezclamos bien y lentamente agregamos la cerveza hasta completar el vaso
Decoramos finalmente con una rodaja de limón y la michelada está ahora lista para disfrutar.

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