Panitas en Salsa de Mostaza

Panitas en Salsa de Mostaza, una deliciosa receta muy fácil de preparar . Estos son los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.

INGREDIENTES

400g de Panitas de vacuno
1 Cebolla (grande)
1/2 Cucharada de harina
2 Cucharadas de crema de leche
1 Cucharada de pereji (picado)
1-1/2 Cucharada de mostaza
2 Cucharadas de mantequilla
Salsa de soya
La sal y pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Panitas en salsa de mostaza

Para preparar esta Receta de Panitas en Salsa de Mostaza, comenzamos por pelar y cortar la cebolla en pluma.
En una sartén de tamaño adecuado, colocamos una cucharada de mantequilla y llevamos al fuego, dejando pre-calentar sin que llegue a humear.
Cuando ya la mantequilla esté caliente, agregamos la cebolla y salteamos por tres o cuatro minutos.
Retiramos entonces la cebolla del fuego y reservamos en un plato.
Lavamos las panitas y las cortamos en rebanadas de aproximadamente un centímetro de grosor.
En un plato colocamos la cucharada de harina y le agregamos la sal y pìmienta a gusto mezclando bien.
Pasamos ahora las panitas por la mezcla de harina, tratando de cubrir totalmente.
En una sartén colocamos las dos cucharadas restantes de mantequilla y dejamos pre-calentar.
Añadimos entonces las panitas y freímos por alrededor de tres minutos por lado.
Agregamos la cebolla que teníamos reservada y continuamos cocinando por un minuto más, mezclando.
Mientras, en una recipiente mezclamos las dos cucharadas de crema de leche con la cucharada y media de mostaza, batiendo.
Vertemos la mezcla de leche en la sartén donde están las panitas y continuamos cocinando hasta que la salsa comience a hervir.
Dejamos que hiervan por un par de minutos más y vertemos la salsa de soya, rectificando de sal y pimienta si fuera necesario.
Finalmente, espolvoreamos con perejil picado bien chico y retiramos la preparación del fuego.
Llevamos a la mesa y servimos caliente, acompañado con papas al vapor, y Ensalada a la Chilena.
Nuestra Receta de Panitas en Salsa de Mostaza está lista para degustar.

Un comentario en “Panitas en Salsa de Mostaza

  • el 15 abril, 2019 a las 9:36 pm
    Permalink

    Me encanta la comida nostalgica chilena
    Que son panitas?
    Muchas gracias

    Respuesta

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