Paté de Ave con Nueces

Paté de Ave con Nueces, un Paté casero, delicioso y muy fácil de preparar. Estos son los Ingredientes y el Modo de Preparación Paso a Paso.

INGREDIENTES

1/2 Kg de Hígados de Ave
1/2 Taza de Nueces Molidas
1 Taza de Vino Blanco
3 Cucharadas de Whisky
1/8 de Mantequilla
1 Taza de Pasas sin pepas
6 Tajadas de pan de molde tostadas
La sal y pimienta a gusto
Perejil picado bien chico
Nueces enteras para decorar

MODO DE PREPARACIÓN

Paté de ave con nueces
Paté de ave con nueces

Para preparar esta Receta de Paté de Ave con Nueces, lavamos y limpiamos bien los hígados de ave y a continuación los colocamos en una olla apropiada.
Añadimos la taza de vino blanco y colocamos la olla en el fuego, dejando cocinar por alrededor de quince minutos.
Pasado ese tiempo, retiramos la olla del fuego y dejamos enfriar totalmente.
Colocamos el octavo de mantequilla en una sarten pequeña y llevamos al fuego dejando derretir totalmente.
En una licuadora, colocamos los hígados de ave cocidos junto al jugo de la cocción y añadimos la mantequilla derretida, las nueces molidas, las cucharadas de whisky, la sal y la pimienta a gusto.
Molemos bien hasta lograr obtener una pasta.
A continuación colocamos la mezcla en un molde rectangular y dejamos reposar en el refrigerador hasta que tome consistencia.
Finalmente dejamos las pasas en remojo con agua caliente hasta que esponjen.
Retiramos el Paté de Ave del refrigerador y colocamos rebanadas sobre las tostadas de pan de molde.
Decoramos con las nueces enteras, perejil picado y las pasas estiladas.
Nuestra Receta de Paté de Ave con Nueces esta lista para degustar.

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