Pernil de Cerdo al Horno

Pernil de Cerdo al Horno, una preparación sencilla y deliciosa para deleitar nuestro paladar y el de nuestros invitados.

INGREDIENTES

1 Pernil de cerdo
2 Cebollas medianas (picadas en pluma)
1 Pimentón rojo (cortado en juliana)
1/2 Cucharadita de mostaza
2 Cucharadas de salsa inglesa
2 Tazas de vino
1/2 Cucharadita de tomillo
1 Cucharada de miel
Perejil para espolvorear
La sal y pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

pernil de cerdo al horno
Pernil de cerdo al horno

Para preparar esta Receta Chilena de Pernil de Cerdo al Horno, comenzamos por colocar el pernil en una fuente de tamaño adecuado y apropiada para hornos.
Distribuimos alrededor del pernil las dos cebollas mediana picadas en pluma y agregamos también el pimentón rojo cortado en juliana.
Añadimos la media cucharadita de mostaza sobre el pernil, distribuyendola sobre la superficie y sazonamos con la sal y la pimienta a gusto.
Por último, añadimos las dos cucharadas de salsa inglesa y las dos tazas de vino tinto.
Llevamos la preparación al horno, precalentado a temperatura media y dejamos cocinar por alrededor de treinta minutos o cuarenta minutos hasta que la piel del pernil esté dorada y crocante.
Tapamos entonces la fuente con un papel de aluminio, reducimos el calor del horno y cocinamos por unos veinte minutos más.
Finamente destapamos la preparación y pintamos el pernil con la cucharada de miel para añadir brillo, dejando cocinar ahora por unos diez minutos más antes de retirar del horno.
Servimos caliente, espolvoreando con perejil picado bien chico.
Acompañamos el pernil con papas cocidas y manzanas doradas.
Nuestra Receta de Pernil de Cerdo al Horno está lista para degustar.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *