Pisco sour

Coctel Pisco sour. La calidad del pisco y el tipo de limón que utilicemos, influyen en el resultado final de este popular cóctel. Acá está la receta.

INGREDIENTES

1 Taza de pisco (40)
1/4 Taza de jugo de limón pica
1/4 Taza de jarabe de goma (o almíbar de azúcar)
1/2 Cucharada de clara de huevo
Hielo picado

MODO DE PREPARACIÓN

Pisco Sour
Pisco Sour

Para preparar esta Receta Tradicional Chilena de Pisco Sour colocamos primeramente en una jugera o coctelera el cuarto de taza de jugo de limón, junto al cuarto de taza de jarabe de goma (también puede ser almíbar), la media cucharada de clara de huevo y la taza de pisco.
Batimos hasta mezclar bien todos los ingredientes y agregamos el hielo bien picado.
Batimos nuevamente para incorporar el hielo y por ultimo servimos inmediatamente el cóctel en copas o vasos old fashioned, adornando finalmente con una rodaja de limón.