Pollo Frío en Salsa de Perejil

Pollo Frío en Salsa de Perejil, una rápida y deliciosa receta de muy fácil elaboración. Estos son los Ingredientes y Modo de preparación paso a paso.

INGREDIENTES

2 Pechugas de pollo
1/2 Cebolla
1 Atado de verduras surtidas
5 Cucharadas de mayonesa
2 Cucharadas de perejil picado (fino)
La sal y pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

pollo frío en salsa de perejil
Pollo frío en salsa de perejil

Para preparar esta Receta de Pollo Frío en Salsa de Perejil, comenzamos por colocar las pechugas de pollo en una olla de tamaño apropiado y agregarles dos tazas y media tazas de agua.
Añadimos ahora la cebolla picada, la mitad de la verdura surtida picada fina, y la sal y pimienta a gusto.
Llevamos al olla al fuego y dejamos cocer las pechugas de pollo por alrededor de media hora aproximadamente.
Pasado se tiempo retiramso la preparacion del fuego y dejamos enfriar en elo agua de la coccion.
Cuando ya el agua este a temperatura ambiental, sacamos las pechugas de pollo y las deshuesamos retirándoles también el cuero.
Rebanamos cada mitad en dos partes y reservamos.
En un recipiente aparte, mezclamos las cinco cucharadas de mayonesa con las dos cucharadas de perejil picado bien chico.
Bañamos las pechugas de pollo con esta salsa y llevamos a la mesa.
Acompañamos la preparación con ensaladas surtidas o papas doradas y ahora nuestra Receta de Pollo Frío en Salsa de Perejil esta lista para degustar.

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