Queque de Yogurt de Frutas

Como hacer un Queque de Yogurt?, la respuesta es Muy Fácil!!. Esta Receta de Queque de Yogurt de Frutas es muy sencilla de preparar y en unos pocos pasos estará listo un delicioso postre casero, para disfrutar con toda la familia.

INGREDIENTES

2 Tazas de harina (sin polvos)
1 Taza de yogurt de frambuesa
1 Huevo
1/2 Taza de mantequilla
1 Taza de azúcar rubia
1 Cucharadita de vainilla
1 Cucharadita de bicarbonato
1/2 Cucharadita de polvos de hornear
1/4 de Cucharadita de sal
1/4 Taza de frambuesas congeladas o frescas
Azucar flor

MODO DE PREPARACIÓN

queque de yogurt de frutas
Queque de yogurt de frutas

Para preparar esta Receta de Queque de Yogurt de Frutas, comenzamos por colocar en un bowl la taza de azúcar rubia y la media taza de mantequilla.
Batimos la mezcla hasta obtener una crema y agregamos, siempre batiendo, el huevo completo y la cucharadita de vainilla.
Reservamos la mezcla de mantequilla y en un recipiente aparte cernimos la harina, junto a la cucharadita de bicarbonato, la media cucharadita de polvos de hornear y el cuarto de cucharadita de sal.
Añadimos entonces la harina ya cernida a la mezcla de mantequilla, la vamos agregando de a poco y alternando con la taza de yogurt de frambuesas, mezclando todo bien.
Reservamos el batido y preparamos un molde para queques, enmantequillandolo en toda la superficie interna.
Vertemos el batido en el molde y golpeamos ligeramente para emparejar bien la mezcla.
Llevamos el molde al horno pre-calentado y dejamos hornear a temperatura media, por alrededor de cuarenta o cincuenta minutos hasta que al insertar un palito en la preparación, este salga seco.
Retiramos el molde del horno y dejamos enfriar un poco antes de desmoldar.
Mientras el queque se enfría en el molde, colocamos un cuarto de taza de jugo de limón en un bowl y le agregamos dos tazas de azúcar flor previamente cernidas.
Mezclamos bien y vertemos esta mezcla sobre el queque ya desmoldado.
Dejamos enfriar totalmente la preparación para que la capa de glaseado se seque y se endurezca.
Servimos adornando con frambuesas frescas.
Nuestra Receta de Queque de Yogurt de Frutas esta lista para degustar.

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