Rompón Navideño

Rompón Navideño, un antiguo cóctel tradicional chileno de exquisito sabor, ideal para compartir en navidad y fin de año.

Estos son los ingredientes y el modo de preparacion paso a paso.

INGREDIENTES

1 Litro de leche
2 Yemas de huevo
Nuez moscada
Rama de Canela
Vainilla
Anis estrella
Clavos de olor
Azúcar a gusto
Aguardiente a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Rompón navideño
Rompón navideño

Para preparar esta Receta Tradicional de Rompón Navideño, comenzamos por colocar el litro de leche en un recipiente de tamaño adecuado y le añadimos el azúcar a gusto, la ramita de canela, una cucharadita de vainilla, dos o tres clavos de olor, un par de estrellas de anís y una pisca de nuez moscada.
Llevamos al leche al fuego y dejamos que comience a hervir.
Cuando la leche comience a hervir, bajamos la intensidad del fuego y removemos por tres o cuatro minutos.
Mientras la leche se cuece, batimos las dos yemas de huevo en un recipiente aparta hasta que tengan un aspecto cremoso.
Retiramos la leche del fuego, incorporamos las yemas batidas y llevamos al fuego nuevamente, removiendo por un minuto y sin dejar que hierva.
Retiramos del fuego nuevamente  y dejamos enfriar hasta que la leche este tibia o a temperatura ambiente.
Ahora agregamos el aguardiente a gusto y colamos la preparación.
Finalmente embotellamos y colocamos en el refrigerador por un par de horas antes de servir.
Nuestra Receta Tradicional de Rompón Navideño esta lista para degustar.

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