Salsa de Paltas

Salsa de Paltas, una deliciosa y fácil receta, ideal para acompañar verduras cocidas, fideos, papas fritas y otras diversas preparaciones.

INGREDIENTES

2 Paltas (maduras)
1/2 Cebolla picada
1/2 Taza de mayonesa
2 Cucharadas de queso rallado (parmesano)
1 Diente de ajo (en laminas)
2 Huevos cocidos y picados
1 Cucharada de jugo de limón
2 Cucharadas de leche
1 Cucharadita de salsa de ají
La sal y pimienta es a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Para preparar esta Receta de Salsa de Paltas, comenzamos por colocar en una juguera las dos paltas peladas y picadas, la cebolla picada fina, el diente de ajo en laminas, la cucharada de salsa de ají chileno, el jugo de limón, las dos cucharadas de leche y los dos huevos cocidos y picados.
Licuamos ahora los ingredientes hasta lograr obtener una pasta y cuando ya este lista, colocamos la preparación en un recipiente de tamaño adecuado.
Agregamos la media taza de mayonesa, mezclando con una cuchara y añadimos tambien la sal y pimienta a gusto.
Por ultimo, espolvoreamos encima las dos cucharadas de queso parmesano rallado.
Llevamos a la mesa y ahora nuestra Receta de Salsa de Paltas esta lista para acompañar Verduras Cocidas, Fideos, Papas Fritas, etc…

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