Sándwich Chemilico

Sándwich Chemilico, un delicioso y contundente emparedado chileno tradicional, preparado con pan frica y bistec de posta o asiento. Estos son los Ingredientes y el Modo de preparación paso a paso.

INGREDIENTES

2 Panes frica (o marraqueta)
400g de Posta (bistec en láminas)
1 Cebolla cortada en plumas
2 Huevos completos
Aceite para freír
La sal y pimienta es a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Sándwich Chemilico
Sándwich Chemilico

Para preparar esta Receta de Sándwich Chemilico, comenzamos por cortar la cebolla en pluma fina y colocar aceite en una sarten en cantidad suficiente para freír.
Llevamos la sarten al fuego y dejamos precalentar el aceite durante un tiempo y sin que llegue a humear.
Agregamos la cebolla picada al aceite caliente y freímos la cebolla hasta transparentar, añadiendo la sal y pimienta a gusto.
Cuando ya la cebolla este lista, la sacamos del sarten y la colocamos en una fuente reservándola.
Utilizando la misma sarten donde freímos la cebolla, colocamos las laminas de bistec de posta añadiendo sal y cocinamos por ambos lados hasta sellar bien.
Retiramos de la sarten y reservamos.
Ahora, agregamos mas aceite y freímos igualmente los dos huevos.
Finalmente abrimos los panes y los colocamos en un tostador u horno, calentando las mitades.
Retiramos los panes del horno y rellenamos cada uno con la cebolla frita, la carne y los huevos.
Nuestra Receta de Sándwich Chemilico esta lista para degustar.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

cuatro × tres =