Tortilla de Acelgas

Acá esta la Receta de la Tortilla de Acelgas, una deliciosa, rápida y fácil preparación, ideal para acompañar con ensaladas variadas.
La receta es para ocho personas.

INGREDIENTES
1 Atado de acelgas
8 Huevos
2 Cucharadas de aceite
1 Cucharadita de ajo en polvo
La sal a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Tortilla de acelgas
Tortilla de acelgas

Para preparar esta Receta de Tortilla de Acelgas, comenzamos por cortar y eliminar el exceso de tallos de las acelgas y posteriormente lavarlas bien.
En un recipiente aparte, colocamos los ocho huevos y los batimos hasta lograr una mezcla homogénea.
A continuación les agregamos el ajo en polvo y la sal, batiendo nuevamente por unos segundos para incorporar los aliños a la mezcla.
Agregamos ahora las acelgas picadas y crudas, mezclando bien y reservando la preparación.
Encendemos el horno y dejamos pre-calentar por unos minutos.
Colocamos las dos cucharadas de aceite en un molde apropiado para hornos y las distribuimos ben por toda su superficie.
Agregamos ahora la preparación al molde y llevamos al horno, dejando hornear por alrededor de veinte minutos a 180 grados o hasta que la parte superior de la tortilla de acelgas este bien dorada.
Retiramos la preparación del horno, desamoldamos y servimos caliente.

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