Turrón de Vino

Muy simple y ligera, sencilla y rápida. Esta Receta de Turrón de Vino lleva en si misma toda la dulzura de Chile.

INGREDIENTES
3 Claras de huevo
1 1/2 Tazas de azúcar
1 Taza de vino tinto
1 Taza de nueces

MODO DE PREPARACIÓN

Turrón de vino
Turrón de vino

Preparamos esta Receta de Turrón de Vino de la siguiente forma. Comenzamos por mezclar el vino con el azúcar y llevarlo al fuego hasta lograr obtener un almíbar a punto de hebra o pelo ( cuando levantemos un poco de almíbar con la cuchara esta debe de estirarse y dejar un pelo o hebra).
Con el almíbar ya lista, batimos las claras de huevo a punto de nieve o merengue y seguidamente vamos agregando poco a poco el almíbar, sin dejar de batir, hasta terminarla.
Continuamos ahora batiendo hasta que la mezcla se enfríe. Seguidamente añadimos a la preparación las nueces partidas en cuatro y mezclamos bien.
Servimos el Turrón de Vino en copas anchas y decoramos finalmente con nueces molidas y partidas.

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