Chuletas de Cerdo en Salsa de Naranjas

Chuletas de Cerdo en Salsa de Naranjas, una deliciosa receta muy fácil de preparar, muy jugosas y con mucho sabor.

INGREDIENTES

3 Chuletas de Cerdo
3 Naranjas
2 Cucharadas de azucar
1-1/2 Cucharadas de maicena
1 Diente de ajo
Canela (molida)
Ralladura cascara de naranja
1 Cucharada de aceite
Agua hirviendo
La sal y pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Para preparar esta Receta de Chuletas de Cerdo en Salsa de Naranjas, comenzamos por colocar la cucharada de aceite en una olla de tamaño adecuado y llevamos la olla al fuego, dejando pre-calentar sin que llegue a humear.
Cuando ya el aceite este caliente, colocamos las chuletas y freimos por un minuto en cada lado, dandoles vuelta hasta sellar la carne.
Añadimos entonces agua hirviendo hasta cubrir unos dos centímetros por encima de las chuletas y agregamos también el diente de ajo y la sal y pimienta a gusto.
Dejamos cocer las chuletas a fuego lento hasta ablandar la carne y reservamos la preparación.
En una olla aparte, colocamos tres cuartos de taza de agua y agregamos el jugo de las tres naranjas.
Añadimos las dos cucharadas de azúcar, un cuarto de cucharadita de sal y una pizca de canela molida.
Mezclamos bien y llevamos al fuego, dejando cocinar a fuego fuerte hasta que comience a hervir.
Bajamos el fuego a lento y añadimos de a poco la maicena diluida en un cuarto de taza de agua y agregamos también la ralladura de cascara de naranja.
Cocinamos removiendo bien hasta que la salsa espese y retiramos del fuego.
Servimos la chuleta que teníamos reservada y le añadimos por encima la salsa de naranja.
Acompañamos la preparacion con arroz blanco o pure de papas.
Nuestra Receta de Chuletas de Cerdo en Salsa de Naranjas esta lista para degustar.