Cocadas

Acá esta la Receta Tradicional Chilena de Cocadas, un dulce sencillo y de muy simple y fácil preparación.

INGREDIENTES
200g de Coco Rayado
1Kg de Manjar (dulce de leche)
1/2 Kg de galletas de vainilla molidas (pueden ser de mantequilla o vino)

MODO DE PREPARACIÓN

Preparamos esta Receta Tradicional Chilena de Cocadas, moliendo primeramente la totalidad de las galletas hasta lograr obtener un fino polvo.
Cuando ya las galletas estén bien molidas, las mezclamos con el manjar y revolvemos bien hasta formar una maza que no quede muy seca, pero que tampoco quede muy húmeda.
Cuando ya la mezcla este lista, comenzamos a preparar las  cocadas, dándoles un tamaño regular.
Una vez que estén todas listas, las vamos pasando de a poco por manjar y seguidamente por el coco rallado, de manera que cubra toda la superficie de las cocadas.
Dejamos ahora reposar las cocadas en el refrigerador por alrededor de un par de horas.
Pasado ese tiempo las retiramos del frío y ya estarán listas para degustar.