Cola de Mono

El Cóctel Cola de Mono es un trago Tradicional Chileno infaltable dentro de esta selección de Recetas Para Navidad,  siendo un coctel ideal para compartir en familia en Fiestas Navideñas y de Fin de Año. Este delicioso coctel se prepara con base de aguardiente a la que se le adicionan clavo de olor, leche y diversas esencias.

Estos son los ingredientes y el modo de preparación paso a paso

 

INGREDIENTES
1/2 litro de leche
200ml de agua
3 cucharadas colmadas de aguardiente (o a gusto)
3 cucharadas de azúcar
1 clavo de olor
1 cucharada de café instantáneo
1 pizca de nuez moscada
1/2 cucharadita de vainilla
1 palo de canela

MODO DE PREPARACIÓN

Para preparar este Cóctel Tradicional de Cola de Mono, comenzamos por hervir en un recipiente adecuado el agua , junto a el azúcar, agregando también la nuez moscada, la canela y el clavo de olor.
Cuando haya hervido por unos 5 o 6 minutos, retiramos del fuego, colamos la mezcla para eliminar cualquier resto y disolvemos el café instantáneo, batiendo para mezclar bien.
Dejamos ahora enfriar la preparación, y una vez que este fría agregamos la vainilla y el aguardiente, mezclando todo.
Por ultimo colocamos la leche al fuego y dejamos hervir, cuando haya hervido incorporamos la mezcla a la leche, batimos y bajamos del fuego.
Dejamos enfriar , embotellamos utilizando un embudo, y guardamos el cola de mono en el refrigerador hasta el momento de servir.

“El exceso de alcohol es perjudicial para la salud, se recomienda beber con moderación”.