Completo Dinámico

Esta es la Receta Chilena del Completo Dinámico y el Modo de Preparación paso a paso.

INGREDIENTES
4 Panes de completos
4 Vienesas
2 Tomates
2 Paltas
Mayonesa
Salsa americana
Chucrut
Salsa verde

MODO DE PREPARACIÓN

Para preparar esta Receta chilena de Completo Dinámico, comenzamos por colocar agua en una olla adecuada y llevamos al fuego hasta que comience a hervir.
Cuando ya el agua esta hirviendo, agregamos las vienesas y dejamos cocer por alrededor de tres o cuatro minutos, cuidando que no se hinchen y se rompan por sobrecoccion.
En un recipiente aparte colocamos las paltas ya peladas y las molemos con ayuda de un tenedor hasta obtener un puré.
Aliñamos las palta molida con sal a gusto y clocamos el cuesco o semilla en el puré de paltas para evitar que se obscurezca por la oxidación.
Ahora pelamos los dos tomates y los cortamos en pequeños cubos, aliñando a gusto.
Cortamos los panes de completos por un lado, manteniendo el otro lado unido para poder colocar la vienesa.
Calentamos los panes en el horno o sobre una plancha de metal al fuego durante un minuto.
Cuando ya los panes estén listos introducimos las vienesas y colocamos encima una cucharada de palta molida extendiéndola a lo largo.
Sobre esto colocamos una cucharada de chucrut, una de tomate picado y otra de salsa americana.
Finalmente añadimos la salsa verde y la mayonesa.
Nuestro Completo Dinámico esta listo para degustar.