Ensalada de Apios y Paltas

Ensalada de Apios y Paltas, una entrada fresca y deliciosa, muy rápida y fácil de preparar. Estos son los Ingredientes y el Modo de preparación paso a paso de esta rica ensalada.

INGREDIENTES

Para el aliño:

1 Pizca de azúcar
1 Cucharada de mostaza
4 Cucharadas de vinagre
1/2 Taza de aceite de oliva
1 Cucharada de ciboulette
La sal y pimienta a gusto

Para la ensalada:

4 Tazas de apio (picado)
1 Manzana verde (pelada y en cubos chicos)
2 Paltas (peladas y en trozos)
1 Naranja (pelada y en segmentos)
1/4 de Taza de nueces (picadas y ligeramente tostadas)

MODO DE PREPARACIÓN

ensalada de apios y paltas
Ensalada de apios y paltas

Para preparar esta Receta de Ensalada de Apios y Paltas, comenzamos por colocar la sal y la pimienta en un frasco con tapa y agregar también la pizca de azúcar, la cucharada de mostaza (dijon), las cuatro cucharadas de vinagre blanco, la media taza de aceite de oliva y el ciboulette picado bien chico.
Ahora, colocamos la tapa al frasco y agitamos bien hasta lograr emulsionar totalmente la mezcla.
En una ensaladera, colocamos el apio picado y la manzana verde pelada y cortada en cubos pequeños.
Mezclamos y le agregamos por encima la mitad del aliño que teníamos reservado previamente en el frasco con tapa.
Añadimos ahora las paltas cortadas en trozos y las naranjas peladas y en segmentos.
Agregamos el resto del aliño y mezclamos cuidadosamente, para evitar romper los trozos de palta.
Por ultimo, espolvoreamos con las nueces picadas y llevamos la preparación a la mesa.
Nuestra Receta de Ensalada de Apios y Paltas esta lista para degustar.

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