Ensalada de Espárragos y Jamón

En esta ocasión, te presentamos la deliciosa y refrescante Ensalada de Espárragos y Jamón, una receta que combina magistralmente sabores y texturas que deleitaran tu paladar.

Esta ensalada es una opción rápida y muy fácil de preparar, ideal para aquellos días en los que buscas una comida ligera pero a la vez llena de sabor.

Preparada con  ingredientes frescos como espárragos, tomates coctel y una variedad de lechugas, la receta se convierte en una excelente opción para incorporar en tu repertorio de Recetas de Ensaladas.

Acompáñanos  y aprende paso a paso cómo preparar esta Ensalada de Espárragos y Jamón para que disfrutes de  una deliciosa joya de la gastronomía.

INGREDIENTES

Para la ensalada:

500g de Esparragos (previamente cocidos)
6 Laminas de jamon (serrano o crudo)
1 Taza de tomates coctel (en mitades)
2 Huevos duros (picados finos)
2 Tazas de hojas de lechuga (variadas)
2 Cucharadas de pimentón (en cubos)
1 Cucharada de albahaca (picada fina)

Para aliñar:

1/3 Taza de aceite (oliva)
2 Cucharadas de vinagre
1/2 Cucharadita de mostaza
La sal y pimienta es a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Iniciemos la aventura culinaria de preparar nuestra exquisita Receta de Ensalada de Espárragos y Jamón. Comenzamos este viaje gastronómico lavando cuidadosamente y separando las hojas de una variedad de lechugas frescas y crujientes.

Estas las colocamos en una fuente de tamaño apropiado, creando una cama verde que será la base de nuestra ensalada.

A continuación, distribuimos generosamente los espárragos, que han sido previamente cocidos hasta alcanzar una textura tierna pero firme. Estos se convertirán en el protagonista de nuestra ensalada, aportando un toque de sabor único y sofisticado.

En la base de los espárragos, añadimos láminas de jamón serrano o jamón crudo, cortadas en mitades, que aportaran un contraste salado y delicioso.

Luego, es el turno de los tomates coctel, que hemos cortado a la mitad para liberar su jugo. Los esparcimos sobre la ensalada y para añadir una textura extra, espolvoreamos por encima huevos duros finamente cortados.

Para darle un toque final de frescura, añadimos albahaca picada, cuyo aroma y sabor se entrelazan con los demás ingredientes. Reservamos la ensalada mientras preparamos el aliño.

En un frasco con tapa, combinamos un tercio de taza de aceite de oliva, dos cucharadas de vinagre, una media cucharadita de mostaza y sal y pimienta al gusto.

Cerramos el frasco y lo agitamos con energía hasta que los ingredientes se emulsionen, dando como resultado un aliño vibrante y lleno de sabor.

Vertemos este aliño sobre la ensalada, asegurándonos de que cada bocado esté impregnado de su sabor. Si es necesario, espolvoreamos un poco más de sal y pimienta antes de llevar la ensalada a la mesa.

Y ahora finalmente nuestra Receta de Ensalada de Espárragos y Jamón está lista para ser degustada. ¡Buen provecho!.

Tips y Consejos

1. Lava y separa cuidadosamente las hojas de lechugas surtidas. Asegúrate de que estén bien secas para evitar que la ensalada estile agua.
2. Distribuye los espárragos ya cocidos sobre las hojas de lechugas, creando una base visualmente atractiva. Coloca las láminas de jamón serrano  en la base de los espárragos, cortadas en mitades para facilitar su consumo.
3. Corta los tomates de cóctel por la mitad y espolvorea los huevos duros picados finamente sobre estos para dar textura y sabor a la preparación.
4. Añade la albahaca picada para el toque fresco y aromático de la ensalada.
5. Vierte el aliño sobre la ensalada, asegurándote de cubrir todos los ingredientes.
6. Puedes acompañar la ensalada con pan crujiente o utilizarla como guarnición de otros platos.