Ensalada de Manzanas y Peras

Ensalada de Manzanas y Peras, una fácil y deliciosa Receta muy sana e ideal para disfrutar en familia. Estos son los ingredientes y el modo de preparación.

INGREDIENTES

2 Peras (peladas)
2 Manzanas (peladas)
1 Taza de hojas de rucula
1/2 Taza de hojas de espinacas
1 Taza de hojas de lechuga
1/2 Taza de nueces (picadas gruesas)
100g de Queso azul (trocitos)
1/2 Taza de azúcar
2 Cucharadas de mantequilla
1/4 Taza de vinagre (balsamico)
3/4 Taza de aceite de oliva
La sal y pimienta es a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

 

ensalada de manzanas y peras
Ensalada de manzanas y peras

Para preparar esta Receta de Ensalada de Manzanas y Peras, comenzamos colocando las dos cucharadas de mantequilla en una sarten y llevamos la sarten al fuego, dejando pre-calentar pero sin que llegue a humear.
Cuando ya la mantequilla este derretida y caliente, agregamos las dos peras peladas y cortadas en cuartos sin las pepas y las manzanas igualmente peladas y cortadas.
Cocinamos a fuego moderado hasta que las frutas se doren y retiramos del fuego reservando.
En un frasco con tapa y de tamaño adecuado, colocamos los tres cuartos de taza de aceite de oliva, el cuarto de taza de vinagre balsámico y la sal y pimienta a gusto.
Tapamos el frasco y agitamos vigorosamente el recipiente hasta lograr emulsionar la mezcla de vinagreta, reservando.
En un bowl, mezclamos la taza de hojas de rucula previamente lavadas y secas, con la media taza de hojas de espinacas y las hojas de lechuga igualmente lavadas.
Agregamos el queso azul cortado en trocitos a la mezcla de hojas y añadimos también las nueces picadas gruesas.
Ahora, vertemos sobre la ensalada la vinagreta que teníamos reservada y mezclamos bien.
Finalmente, servimos colocando un cuarto de pera y uno de manzana en cada plato individual sobre una cama de ensalada.
Nuestra Receta de Ensalada de Manzanas y Peras esta lista para degustar.

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