Huevos al Curry

Huevos al Curry, una Receta paso a paso con sus Ingredientes y Modo de preparación.

INGREDIENTES
12 Huevos
1/2 Taza de crema
4 Tomates (grandes)
1 Cucharada de Curry (en polvo)
1 Lechuga
Jugo de limón
Aceite (puede ser oliva)
La sal y pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Huevos al curry
Huevos al curry

Para preparar esta Receta de Huevos al Curry, comenzamos por colocar los huevo a cocer en agua con sal, dejandolos cocinar por alrededor de diez minutos contados a partir de que el agua comience a hervir.
Pasado ese tiempo, retiramos los huevos del agua y los dejamos enfriar antes de comenzar a pelarlos.
Cuando ya todos los huevos esten pelados, los cortamos a la mitad y retiramos la yema de cada mitad, reservando las claras.
En un recipiente adecuado, colocamos las yemas de los huevos duros y las mezclamos con la media taza de crema de leche.
Añadimos la cucharada de curry a la mezcla y agregamos igualmente la sal y pimienta a gusto, mezclando todo bien.
Rellenamos cada una de las claras de huevos duros con esta mezcla y reservamos.
En una fuente o plato adecuado colocamos las hojas de lechuga previamente lavadas, picadas en tiras y sazonadas con limón, aceite y sal.
Cubrimos con las hojas de lechuga el fondo de la fuente y a continuación colocamos encima los tomates cortados en ruedas y aliñados.
Encima de los tomates, colocamos los huevos que teníamos reservados y llevamos a la mesa como entrada.
Ahora nuestra Receta de Huevos al Curry esta lista para degustar.

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