Paté de Ave con Nueces

Paté de Ave con Nueces, un Paté casero, delicioso y muy fácil de preparar. Estos son los Ingredientes y el Modo de Preparación Paso a Paso.

INGREDIENTES

1/2 Kg de Hígados de Ave
1/2 Taza de Nueces Molidas
1 Taza de Vino Blanco
3 Cucharadas de Whisky
1/8 de Mantequilla
1 Taza de Pasas sin pepas
6 Tajadas de pan de molde tostadas
La sal y pimienta a gusto
Perejil picado bien chico
Nueces enteras para decorar

MODO DE PREPARACIÓN

Para preparar esta Receta de Paté de Ave con Nueces, lavamos y limpiamos bien los hígados de ave y a continuación los colocamos en una olla apropiada.
Añadimos la taza de vino blanco y colocamos la olla en el fuego, dejando cocinar por alrededor de quince minutos.
Pasado ese tiempo, retiramos la olla del fuego y dejamos enfriar totalmente.
Colocamos el octavo de mantequilla en una sarten pequeña y llevamos al fuego dejando derretir totalmente.
En una licuadora, colocamos los hígados de ave cocidos junto al jugo de la cocción y añadimos la mantequilla derretida, las nueces molidas, las cucharadas de whisky, la sal y la pimienta a gusto.
Molemos bien hasta lograr obtener una pasta.
A continuación colocamos la mezcla en un molde rectangular y dejamos reposar en el refrigerador hasta que tome consistencia.
Finalmente dejamos las pasas en remojo con agua caliente hasta que esponjen.
Retiramos el Paté de Ave del refrigerador y colocamos rebanadas sobre las tostadas de pan de molde.
Decoramos con las nueces enteras, perejil picado y las pasas estiladas.
Nuestra Receta de Paté de Ave con Nueces esta lista para degustar.