Pechuga de Pavo en Salsa de Pimentones

Una jugosa y deliciosa Receta de Pechuga de Pavo en Salsa de Pimentones, excelente alternativa al pavo de navidad.
Estos son los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.

INGREDIENTES

2 Cucharadas de Aceite de Oliva
1 Cucharada de Mantequilla
6 Filetes de Pechuga de pavo
2 Cebollines (picados bien finos)
2 Tazas de Pimentones en conserva (cortados en juliana)
1 Cucharada de perejil (picado fino)
1/2 Taza de Vino blanco
1/4 Taza de Caldo de verduras
La sal y Pimienta es a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

pechuga de pavo en salsa de pimentones
Pechuga de pavo en salsa de pimentones

Para preparar esta Receta de Pechuga de Pavo en Salsa de Pimentones, comenzamos por colocar las dos cucharadas de aceite de oliva y la cucharada de mantequilla en una sarten de tamaño adecuado y llevamos al fuego.
Dejamos derretir totalmente la mantequilla y cuando ya el aceite este caliente (sin que llegue a humear) agregamos los filetes de pechuga de pavo, dejando cocinar por alrededor de tres minutos por cada lado hasta dorar bien.
Añadimos entonces los cebollines picados bien finos, las dos tazas de pimentón cortado en juliana y el perejil cortado fino.
Mezclamos y cocinamos por un minuto a fuego mediano, sazonando con la sal y la pimienta a gusto.
Agregamos ahora la media taza de vino blanco y añadimos también el cuarto de taza de caldo de verduras.
Tapamos la sarten y dejamos cocinar tapado por alrededor de cinco o seis minutos.
Pasado ese tiempo retiramos del fuego y llevamos a la mesa.
Servimos el pavo con la salsa de pimentones y acompañamos con Arroz Blanco Graneado.
Nuestra Receta de Pechuga de Pavo en Salsa de Pimentones, esta lista para degustar.

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