Queque de Yogurt de Frutas
Como hacer un Queque de Yogurt?, la respuesta es Muy Fácil!!. Esta Receta de Queque de Yogurt de Frutas es muy sencilla de preparar y en unos pocos pasos estará listo un delicioso postre casero, para disfrutar con toda la familia.
INGREDIENTES
2 Tazas de harina (sin polvos)
1 Taza de yogurt de frambuesa
1 Huevo
1/2 Taza de mantequilla
1 Taza de azúcar rubia
1 Cucharadita de vainilla
1 Cucharadita de bicarbonato
1/2 Cucharadita de polvos de hornear
1/4 de Cucharadita de sal
1/4 Taza de frambuesas congeladas o frescas
Azucar flor
MODO DE PREPARACIÓN
Para preparar esta Receta de Queque de Yogurt de Frutas, comenzamos por colocar en un bowl la taza de azúcar rubia y la media taza de mantequilla.
Batimos la mezcla hasta obtener una crema y agregamos, siempre batiendo, el huevo completo y la cucharadita de vainilla.
Reservamos la mezcla de mantequilla y en un recipiente aparte cernimos la harina, junto a la cucharadita de bicarbonato, la media cucharadita de polvos de hornear y el cuarto de cucharadita de sal.
Añadimos entonces la harina ya cernida a la mezcla de mantequilla, la vamos agregando de a poco y alternando con la taza de yogurt de frambuesas, mezclando todo bien.
Reservamos el batido y preparamos un molde para queques, enmantequillandolo en toda la superficie interna.
Vertemos el batido en el molde y golpeamos ligeramente para emparejar bien la mezcla.
Llevamos el molde al horno pre-calentado y dejamos hornear a temperatura media, por alrededor de cuarenta o cincuenta minutos hasta que al insertar un palito en la preparación, este salga seco.
Retiramos el molde del horno y dejamos enfriar un poco antes de desmoldar.
Mientras el queque se enfría en el molde, colocamos un cuarto de taza de jugo de limón en un bowl y le agregamos dos tazas de azúcar flor previamente cernidas.
Mezclamos bien y vertemos esta mezcla sobre el queque ya desmoldado.
Dejamos enfriar totalmente la preparación para que la capa de glaseado se seque y se endurezca.
Servimos adornando con frambuesas frescas.
Nuestra Receta de Queque de Yogurt de Frutas esta lista para degustar.