Reineta a la mantequilla

Una fácil y deliciosa Receta Chilena de Reineta a la Mantequilla, ideal para acompañar con una guarnición de vegetales surtidos, Arroz blanco graneado o Puré de papas.

INGREDIENTES
1 Reineta
2 Cebollas tamaño mediano
1 Cucharada de mantequilla
1 Pizca de pimienta (o a gusto)
1/2 Cucharaditas de sal
Aceite vegetal para freír

MODO DE PREPARACIÓN

Para preparar esta Receta Chilena de Reineta a la Mantequilla comenzamos por freír en una sarten adecuada, la cebolla cortada en pluma en la mantequilla caliente.
Dejamos freír la cebolla en la mantequilla por alrededor de 7 minutos o hasta que la cebolla comience a transparentarse.
Pasado ese tiempo añadimos la sal, revolvemos bien y colocamos la reineta cortada en trozos y ya limpia sin espinas ni piel sobre esta cama de cebollas.
Agregamos otro poco de sal y un chorrito de aceite sobre la reineta y tapamos la sarten, dejando ahora cocinar a fuego suave por alrededor de diez minutos.
Un par de minutos antes de bajar del fuego, destapamos y agregamos la pimienta.
Esta receta de reineta a la mantequilla es perfecta para acompañarla con una guarnición que podría ser puré de papas, Arroz blanco graneado o vegetales surtidos.