Turrón de Vino

Muy simple y ligera, sencilla y rápida. Esta Receta de Turrón de Vino lleva en si misma toda la dulzura de Chile.

INGREDIENTES
3 Claras de huevo
1 1/2 Tazas de azúcar
1 Taza de vino tinto
1 Taza de nueces

MODO DE PREPARACIÓN

Preparamos esta Receta de Turrón de Vino de la siguiente forma. Comenzamos por mezclar el vino con el azúcar y llevarlo al fuego hasta lograr obtener un almíbar a punto de hebra o pelo ( cuando levantemos un poco de almíbar con la cuchara esta debe de estirarse y dejar un pelo o hebra).
Con el almíbar ya lista, batimos las claras de huevo a punto de nieve o merengue y seguidamente vamos agregando poco a poco el almíbar, sin dejar de batir, hasta terminarla.
Continuamos ahora batiendo hasta que la mezcla se enfríe. Seguidamente añadimos a la preparación las nueces partidas en cuatro y mezclamos bien.
Servimos el Turrón de Vino en copas anchas y decoramos finalmente con nueces molidas y partidas.